Über uns
ÜBER UNS
Mit Respekt und liebe geröstet
Bei Los Tostaderos dreht sich alles um Kaffee. Doch der Weg zu gutem Kaffee beginnt für uns nicht erst in der Rösterei.
In rund 50 Ländern entlang des Äquators bauen Farmerinnen und Farmer Kaffee an. Sie kümmern sich mit viel Handarbeit und Erfahrung um die Pflanzen, ernten die Kaffeekirschen und bereiten die Bohnen auf – lange bevor sie ihren Weg zu uns antreten.
Deshalb ist es uns ein besonderes Anliegen, dass die Menschen hinter unserem Kaffee fair für ihre Arbeit entlohnt werden. Wir achten bei der Auswahl unserer Kaffees darauf, möglichst wenige Zwischenhändler einzubeziehen. So soll ein möglichst grosser Teil des Wertes dort ankommen, wo der Kaffee seinen Anfang nimmt: bei den Menschen, die ihn anbauen.
Wenn der Kaffee bei uns in der Rösterei ankommt werden die grünen Bohnen anschliessend sorgfältig auf unserem Giesen W1A Trommelröster geröstet. Mit viel Aufmerksamkeit und Respekt vor dem Rohstoff entwickeln wir für jede Bohne ein passendes Röstprofil, das ihren eigenen Charakter und ihre besonderen Aromen zur Geltung bringt.
Denn für uns gehört beides zusammen: guter Kaffee in der Tasse und ein fairer Umgang mit den Menschen, die ihn möglich machen.
Kaffee mit Herz
Guter Kaffee soll kein Luxus sein.
Wir möchten unseren Kaffee zu einem möglichst fairen und zugänglichen Preis anbieten, damit sich auch Menschen mit weniger finanziellen Möglichkeiten guten Kaffee leisten können. Gleichzeitig ist es uns wichtig, dass die Menschen, die diesen Kaffee anbauen, angemessen für ihre Arbeit bezahlt werden.
Diese beiden Anliegen miteinander zu verbinden, ist nicht immer einfach. Deshalb versuchen wir, dort anzusetzen, wo wir Einfluss nehmen können: bei der Auswahl unsererKaffees und bei den Handelswegen.
Uns ist es wichtig, fair für den Kaffee zu bezahlen und ihn gleichzeitig zu einem möglichst fairen Preis anzubieten.
Unsere Mission ist es, die beiden Welten miteinander zu verbinden: die Menschen, die den Kaffee anbauen, und die Menschen, die ihn trinken. Denn zwischen der Kaffeefarm und der Tasse liegt eine lange Reise – und wir möchten dazu beitragen, dass diese Reise für beide Seiten fair bleibt.
Unser Team
Engagierte Kaffeekenner, die unsere Qualität sichern
Timo Rüegg
Gründer/ Röstmeister
Kaffee ist für mich mehr als nur ein Getränk, er ist Leidenschaft, Handwerk und Genuss.
Als Gründer und Inhaber der Kaffeerösterei stehe ich persönlich hinter jedem Schritt: von der Auswahl des Rohkaffees bis hin zur sorgfältigen Röstung.
Dabei ist mir nicht nur das Produkt wichtig, sondern auch die Menschen die damit in Verbindung stehen: die Farmer, die den Kaffee anbauen, genauso wie die Menschen die ihn Später Geniessen. .
Es ist mir ein Anliegen, ein besseres Verständnis für Kaffee, seine Herkunft und dessen Wert zu schaffen. Ich möchte fair einkaufen, fair verkaufen und dabei einen Kaffee anbieten, der mit Sorgfalt und mit Herz geröstet wird.
Joel Rüegg
Mitarbeiter / Verpackung und Lager
In der Rösterei packe ich überall da an wo Hilfe benötigt wird. Hauptsächlich kümmere ich mich um das Verpacken und das Lagern des gerösteten Kaffees.
Ich sorge dafür, dass die Bestellungen richtig gepackt werden, alles im Lager seinen Platz hat und unser Kaffee zuverlässig bei Ihnen ankommt.
Auch wenn ich nicht direkt an der Röstmaschine stehe, bin ich Teil von dem, was hinter jeder Bestellung steckt - und helfe gerne mit, damit alles reibungslos läuft.
Impressum
Los Tostaderos
Timo Rüegg
Stählibuckstrasse 13
8500 Frauenfeld
Schweiz